Justine Vicens débute à 6 ans ses études musicales au Conservatoire de Perpignan. Elle obtient en 2010 le diplôme de fin d’études (CFEM) en piano et un DEM mention très bien en musique de chambre. Depuis son DEM de violon, elle se perfectionne auprès de Diégo Tosi et dans la classe de Suzanne Gessner au CRR de Paris.
En 2011, elle devient membre de la JONC Alevins (jeune orchestre de Catalogne). En 2012, elle est la plus jeune violoniste à participer au Lucerne Festival Academy, sous la direction de Pierre Boulez. Dans le cadre de ce festival, elle a la chance de se produire dans des salles prestigieuses comme le KKL de Lucerne ou la Salle Pleyel à Paris.
Elle est membre du quatuor Angelo, du Collegium instrumental Méditerranée et de l’orchestre Perpignan Méditerranée. En 2014, elle intègre l’orchestre Ostinato, et Prométhée ainsi que le Quatuor Euterpe.