En 1828 F. Schubert compose quelques-uns de plus grands chef d’oeuvres de l’histoire de la musique, en plus des deux grands trios avec pianos op.99 et 100, l’écriture du sublime quintette à deux violoncelles place cette période dans l’acmé de l’histoire musicale Viennoise, le chef d’oeuvre absolu de la musique de chambre.
Le quintette ‘la truite » doit son nom au thème varié de son quatrième mouvement emprunté au très célèbre lied « la truite », sur le texte du poète Schobert traitant de l’aveuglement autant amoureux que politique, F. Schubert est à cette période très engagé dans des mouvements de résistance à la censure et au régime autoritaire de Vienne.